11今日のおかゆ お粥に魅了される!

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シンプル白粥にトマト

どんどん淡い味の味覚が深く、広がってきています!

もともと濃い味付けや、海外での香辛料たっぷりの料理もものすごく好きなんですが、淡泊な味わいも、すごく魅了されてきています

死ぬまで食べれそうな料理を見つけてしまいました

大食い的な話ではなく、死ぬ直前まで食べていたいと願える料理です(ぜんぜん大げさではないです)

シンプル・トマト白粥

  1. お米約1合未満を研ぎ、水切りする
  2. お湯を沸かせたときに1、の米と押し麦少しを鍋に入れて弱火にする
  3. 塩ひとつまみと、だし昆布を入れる
  4. 約18分くらい米が鍋の中で緩やかに踊るような弱火にする 吹きこぼれないように気を付ける
  5. 米の柔らかさ、割れ具合、水分のトロトロ加減をお好みで弱火の時間を調整します
  6. カットしたトマトを乗せて「いただきます」

トマト独特の酸味と、みずみずしさが淡い白がゆと味のメリハリを生み出します

めちゃくちゃ美味しい!あつあつで、水分もたっぷりいただけます

最近、お粥がほぼ常食となりつつ僕の食生活ですが、空腹になるまでが長いです 

腹持ちするようになったのがとても意外です

身体も暖かい状態が続きますし、手足が冷えやすい僕にはとてもいい料理になっています

またお粥つくります

今日のおかゆ
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