20今日のおかゆは「黒米」追加

古代米の一種「黒米」を使ってみました。

米が100ｇに黒米10ｇほどなのにこの色はスゴイ。

お湯に入れた直後にすぐに色が沸きました。

薄いですが、独特の香りを出しています。

米より少々カタいようなので、次は水につけてから炊いてみようと思います。

見た目がぜんざいになっています。

白米の方がしっかり割れていて柔らかかったため、黒米がカタく感じました。

また黒米おかゆに挑戦してみます。今回は50点って感じ。

つぎは黒米のみで作ってみよう。

どんなおかゆになるか楽しみです。