07 今日もおかゆ

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五穀プラス中華粥 

自家製のツルムラサキを湯通し

1.五穀(もちきび・黒米・押し麦・小豆・青豆)10gくらいと米1合の8割120gくらいを水で研ぎ、水切りの後にごま油に20分つける

2・1400㎖の水を沸かした後に1.を入れる

3.弱火で約18分くらいコトコト・トロトロの表面になったら火を止める

4.鶏ガラスープの素を少し入れ味見をして調整したら完成!

クコの実でほのかな甘みのアクセントと、

白ごまを沖縄の塩と合わせて半すり、

生卵1個もトッピング

どんどん自分の好みに作れてきているので楽しくなってきてます

シンプルな白がゆも大好きですが、いろんなアレンジ粥もこれからもチャレンジしていきます

あ~旨かった、今日もごちそうさまでした

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